離乳前死亡率和後期生長的關鍵值——出生體重1.1kg
現代高產母豬的品系隨著遺傳改進和選育，窩產仔數不斷提高，經常出現部分胎兒生長發育遲緩、死胎和弱仔比例增加、初生仔豬整齊度下降。Boulot et al., (2008)等指出，窩產仔數由小於9頭增加到16頭以上，新生仔豬平均出生重會由1.89kg降到1.38kg (圖1)，意味著每增加一頭仔猪，出生重降低100克左右；此外，出生重變異係數由14.9%增加到23.7%(圖1)。
圖1: 窩產仔數對新生仔豬出生重及其變異係數的影響 (Boulot et al., 2008)
弱小仔豬的產生原因及潛在影響
出現新生仔豬體重較輕、弱小仔豬比例較高的現象，可能是由於子宮容量的限制不能適應產仔數增加的需求，導致胎兒擁擠和營養供應減少。這種子宮內生長受限(IUGR)的新生仔豬，可能在骨骼肌和腸道發育上並不完全。已有研究顯示，與正常體重(1.43 kg)的仔豬相比，低出生體重(0.86 kg)的仔豬其骨骼肌質量和小腸的比例明顯較低(Wu et al., 2004)，低出生體重仔豬的腸道形態也受到影響(Wang et al.，2008)。
上述現象隨著生產實踐中追求PSY指標，不斷提高母豬更新率而日趨嚴重，出現離乳前死亡率增加。新生仔豬出生後的前4天最容易死亡，最常見的原因是活力不足、被壓死和飢餓。弱小仔豬和子宮内發育遲緩的新生仔豬，嚴重影響其運動機能、活力、攝取乳汁能力、血糖、脂肪存積和體溫調節能力，進而導致在同窩仔豬中處於生存不利的情況(Vanden Hole et al., 2018; Baxer et al., 2007; Pedersen et al., 2011)。
出生重1.11kg是影響離乳前死亡率的關鍵值
出生重是關係到育成率的重要指標。Feldpausch et al (2019) 首先建立模型，發現出生重與離乳前死亡率之間存在曲線關係，無論窩仔數和窩重的大小不同，離乳前死亡率的出生重閾值均是1.11kg；研究當中的歐美數據顯示小於1.11kg 和大於等於1.11kg的新生仔豬分别占15.2%和84.8%，仔豬離乳前死亡率分别是34.4%和8.2%，前者的離乳前死亡率是後者的4倍多，占離乳前總死亡率的43%。統合分析顯示（5個研究），同樣存在出生重與離乳前死亡率之間的曲線關係，體重小於或等於1.0-1.2kg的仔豬離乳前死亡率顯著增加(图2)。因此，出生重閾值1.11kg對離乳前死亡率不僅具有很重要的生物學價值，對養豬戶來說，也是在採取干預措施時重要的參考依據。
圖2: 不同研究中仔豬出生重對離乳前死亡率的影響 (Feldpausch, et al., 2019)
出生重1.1kg也是影響肥育速度的關鍵值
出生體重也影響肥育期的生長速度。出生體重較輕的豬隻具有較少的肌纖維(Gondret et al., 2006)，導致後期生長性能下降、肌肉生長受限、脂肪儲存增加，進而影響屠體品質(Gondret et al., 2006; Rehfeldt et al., 2006)。這些弱小仔豬攝入的初乳和常乳量常常不足(Le Dividich et al., 1999)，離乳後胃腸道的發育受限(Michiels et al, 2013)，上述因素均是造成離乳後生長缓慢的原因。
Montoro et al.(2020)將新生仔豬和28日齡離乳仔豬按體重劃分為仔豬組（0.9±0.23 kg vs 5.4±1.60 kg）和大豬組（1.4±0.20 kg vs 6.3±1.91 kg）， 探討出生體重和離乳體重對肥育豬生長性能的影響，並推估出生體重和離乳體重的臨界值。與大豬組比較，仔豬組日增重顯著低79.9 g/d（849.6 v.s. 929.5 g/d），達到110kg上市體重需要多飼養14.2天（167.1 v.s. 152.9天）。結果證實，出生體重和離乳體重小的豬，比起出生重或離乳體重大的豬，後期生長較慢。此外，28日齡離乳體重小於3.7kg屬於慢速生長豬，出生體重1.1kg和離乳體重6.4kg為臨界值，達到這個臨界值的豬隻很可能在22週齡達到上市體重。
綜上所述，高產母豬的產仔數增加所帶來的仔豬出生重下降，特别是小於1.11kg的弱小仔豬比例上升，不僅增加離乳前死亡率、降低離乳體重，還需要更長的飼養期才能達到目標上市體重，進而讓統進統出管理、疾病防控和設備利用等造成更多挑戰。因此，出生重1.1kg作為預判哺乳期死亡率和後期生長速度的關鍵閾值，對商業生產具有十分重要的生物學價值和經濟學意義。
